疫情下,酒店如何保持员工活力,达成企业既定目标?
“以人为本”是马里奥特家族的经营哲学。人力资源的开发和管理,是酒店最不可估量的财富。一个品牌得以长期存在并不是因为设计、产品、组织,政策、外部环境等因素,而是取决于一群为实现一个共同目标不懈努力、不为名利、协作共赢、高质量的——人。
一个企业得以持续稳定的经营,离不开高素质的人才储备。疫情下,如何保持员工活力,达成企业既定目标?
1、招聘专业人士,储备优秀员工。
从亚当·斯密在《国富论》中提出劳动分工以来,通过专业的人做专业的事,不断的提高劳动生产率和效率,从而推动了社会的高速发展和进步。酒店通过招聘经验丰富的职业经理人,来提高经营效率,树立品牌形象。但是如何守住酒店招聘胜任员工的底线,是一门学问,是对酒店HR自身功力的一项考验,需要运营部门和人力部门密切沟通,对当下酒店迫切需要的、专业人才的管理和经营能力熟稔于心。从制定招聘计划到甄选、面试、录用,结合用人部门需求制定问题和方向,答案不是唯一的,灵活应对。
在疫情的冲击下,很多酒店都在精简机构和人员,从而减少人工成本,活下去成为当务之急。锦江(104.41)、华住(132)、首旅如家(86)这样大型酒店集团,2022年一季度以来REPAR都在150以下徘徊,更何况是抗风险力较差的单体酒店。当然,我们也可以通过一些常规手段来暂解燃眉之急,比如临时工计划、保洁中介合作等手段,也可以通过共享共享员工来减轻成本压力(个人推荐)。但为了未来酒店能更好的生存,熬过这段黑暗,我们在人事问题上必须慎重,从源头解决问题。对于中高层和基层的优秀员工,我们一定要挽留住,加强他们关于服务技能、技巧、意识的培训,定期举办各种比赛、团建,提升他们对酒店的认同感和归属感,这样能大大提高酒店疫后重塑的速度,起到事半功倍的作用,从而为酒店率先恢复和占领市场抢得先机。
2、引导需求,目标清晰。
根据马斯洛的《需求层次理论》可知,人的成长需要生存需求、安全需求、社交需求、尊重和自我实现的需求等五个层次。随着跨入21世纪,人们的生活水平不断的提升,人更加注重于后三个需求,尤其对于00后。从他们出生之时起,物质生活高度富足,因此他们更加追求自由、平等、归属和社会的认同。加之由于出身、成长环境的不同,每个人的需求不同且繁多,公司不可能满足他们所有的需求,所以酒店管理层和员工之间要保持高效的沟通,选择当下其最迫切的需求与公司的整体经营和管理目标相结合,反复确认、复盘,要定量不要定性,从而保持酒店按照既定时间、航向发展。
因“才”施教,赏罚分明。
酒店根据每个人的能力和行为模式,制定专属职业规划。从KPI(OKRorBSC)等关键指标的考核标准,到理论、实操、日常表现(敬业精神、效率质量、宾客关系、沟通协作)、竞聘演讲等方面考虑,根据实际需求赋予相应权重。好的人才培养计划,辅以公开透明的赏罚机制,保证每个符合条件的员工都能获得公正平等的对待,一切以目标为导向,刨除人为影响的因素(圈子文化)。这一点杰克·韦尔奇先生就做的特别好,他的“圆心理论”(以其为圆心,和所有人保持同等距离)也是我个人很喜欢的,也是值得每一个企业学习的。
3、文化认同,薪资匹配。
新冠病毒自2020年初爆发以来,疫情已成为一种常态,在何时新冠全球清零未知的情况下,每家酒店都在为生存做着不同的努力。其中最重要的,个人认为除了收益,就是修炼内功。加强酒店员工有关企业文化的培训,提升企业使命、愿景、价值观的理解,增强员工的自驱力,激发活力和创造力,从而化虚为实转化为企业的成果。员工之所以成为酒店的一员,最基础的诉求就是匹配合理的薪资,满足其生存的需要。一份有竞争力的薪资,可以在招聘、留人层面,吸引更多优质的候选人,胜任评价决定了企业的底线。
4、氛围营造,适度授权。
营造良好的工作环境和氛围,增加员工的归属感。根据斯金纳的强化理论:“正强化就是奖励那些组织上需要的行为,从而加强这种行为;正强化的方法包括奖金、对成绩的认可、表扬、改善工作条件和人际关系、提升、安排担任挑战性的工作、给予学习和成长的机会等。”对于员工的每一个闪光点,都要实时的给与肯定和赞美,物质奖励和精神奖励相结合,不断强化正向激励,从而形成企业的一种文化,树立品牌的形象。
合理的授权,能培养和锻炼员工的工作能力,发挥其主观能动性,为培养员工的领导力奠定基础。一线员工离消费者最近,更了解顾客的需求,给与他们充分授权,可以提高解决时效,降低不满意。这也要求我们的高层也要不定时的到一线去和顾客沟通,了解顾客的诉求从而有针对性的调整我们的产品和服务,而不是拍屁股做决定。再者不要出点什么问题,总是惩戒员工,这样就会形成员工不愿承担责任,事事请示,做事低效、明哲保身、敷衍塞责的不良风气。
最后,酒店不是一个家,是通过目标、责任、权利来连接,而非个人情感,所以物竞天择、适者生存是自然的法则也是社会的法则。管理是一种实践,源于知、笃于行,知行合一方能在当今的社会环境下,把企业真正的做好、做强、做大。